Die Vorbereitungen

• 200 g Mehl
  
• 2 Teelöffel Backpulver
  
• 200g Zucker
  
• 200g Butter
  
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  
• 3 mittelgroà e Eier (Raumtemperatur)
  
• 3 El Milch
  

• 100g dunkle Schokolade
  
• 25g Butter
  
• 150 ml Sahne
  
• 100-200g Puderzucker
  
• Rollfondant Rot
  
• Rollfondant WeiÃ
  

• Rollfondant ist eine zuckerhaltige Glasur mit der Kuchen verziert werden können. Wir benutzen sie, um die Oberfläche des Kuchen herzustellen. PS: Mutti weià bestimmt Rat.
  

Die Zubereitung

Zubereitung der Torte

1. Nehmt eine groà e Schüssel und vermischt Sahne, Mehl und den Zucker bis die Masse leicht und fluffig wird.
   
2. Nun werden Eier, Butter, Zucker und das Vanille-Extrakt mit dem Teig vermischt.
   
3. Jetzt kommt das Backpulver hinzu.
   
4. Heizt jetzt den Ofen auf 180°C vor.
   
5. Fettet das Backblech ein und füllt die Teigmasse in eine quadratische Kuchenform, die ca. 20à 20 cm groà ist. (Falls ihr keine quadratische Kuchenform habt, so gehen auch anderen Formen. Ihr müsst dann hinterher den Kuchen passend schneiden.
   
6. Dann kommt der Teig für 20-25 Minuten in den Ofen.
   
7. Nehmt ihn heraus, wenn er goldbraun ist und lagert ihn im Kühlschrank.
   

1. Benutzt einen Simmertopf. Hier schmelzt ihr die Schokolade, zusammen mit der Butter und der Sahne zu einer crehmigen Masse.
   
2. Nehmt anschlieà end die Masse vom Herd und lasst sie abkühlen, bis sie dickflüssig wird. Nun rührt ihr den Puderzucker unter.
   

Den Kuchen bauen

1. Nehmt den Kuchen und schneidet ihn in vier gleich groà e Ebenen. (Schneidet ihn vertikal.) Das Rezept ist nämlich auf zwei Kuchen ausgelegt.
   
2. Nehmt nun eine Kuchenebene als Grundlage. Auf diese Kuchenebene schmiert ihr die Glasur, welche als Kleber funktioniert. Hierauf kommt die andere Kuchenebene.
   
3. Nun rollt ihr die weià e Fontane aus, so dass sie 1 cm dick wird. Macht sie so groà , dass sie auf den Kuchen passt und legt sie auf den Kuchen. Bearbeitet anschlieà end den Rand, so dass er ausgefranzt aussieht.
   
4. Nun nehmt ihr die rote Fontane. Erstellt 4 groà e und 6 kleine Quadrate. Die Quadrate klebt ihr dann auf dem Kuchen mit Hilfe der Glasur fest. Tip: Erstellt euch Schablonen, auf diese Weise wird die Gestaltung der Quadrate einfacher und sie einheitlicher aus.