Real dutch frikandel speciaal made of horse meat. A frikandel is an elongated, dark-colored bar of different types of meat that is eaten hot fried. Ook bestaan speciale frikandellen die tot wel 80% paardenvlees bevatten en geen varkensvlees. In de Verenigde Staten bestaat de frikandel voor 50% uit varkensvlees, 35% is rundvlees en 15% kippenvlees.